Щавель рецепты блюд
Что готовить из щавеля кроме зеленого борща. 9 простых рецептов
Хороший щавель должен быть ярко-зеленого цвета, без повреждений и темных точек, с очень интенсивным запахом. Как и другую зелень, его лучше хранить в холодильнике в бумажном пакете. Кроме того, щавель очень удобно заготавливать на зиму — его можно как замораживать, так и сушить в духовке или солить.
Первая весенняя зелень преображает привычные блюда, наполняя их свежестью, сочностью и, конечно, витаминами. А еще она дает простор для новых кулинарных экспериментов, возможность впервые приготовить что-нибудь необычное — пельмени с крапивой или салат с одуванчиками. Предлагаем начать с простого и запастись щавелем.
| 153 | Любая категория. Любое блюдо. | |
| 391 | Это невероятно полезное растение появляется на наших грядках весной, когда на огороде ещё ничего нет, и выполняет свою чрезвычайно важную миссию: восполняет недостаток витаминов в организме и радует всевозможными приготовленными из него вкусными блюдами. Блюда из щавеля удивляют своим разнообразием: супы, зелёный борщ, салаты, соусы, а также начинки для пирогов и блинчиков. | |
| 39 | Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. | |
| 104 | Щавель имеет яркий, глубокий «зеленый» аромат и приятный кислый вкус. | |
| 72 | Блюда из щавеля - это не только всевозможные рецепты супов. Из свежих листьев щавеля получается замечательный салат. | |
| 467 | Зеленая летняя окрошка становится еще более освежающей, если добавить в нее немного щавеля. В таком случае советую готовить ее на квасе или на бульоне, чтобы блюдо не получилось слишком кислым. | |
| 67 | Выложите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. | |
| 250 | Изюминка кухни — щавель. Рецепты супов, салатов, заливных пирогов. | |
| 488 | Люблю это суп за его приятную кислинку, он особенно хорош осенью, когда хочется вкусных наваристых супов. |
Что приготовить если выросло много щавеля? Имея щавель и рецепты блюд из свежего щавеля, можно вкусно и просто приготовить вкусные блюда из листовых овощей. Из щавеля можно сделать вкусное первое блюдо, горячее второе, холодное третье, использовать кислицу для приготовления простых и десертных блюд. Конский щавель и щавель огородный появляется на полях и на грядках в числе первой свежей зелени. Листья свежего щавеля, собранные с весны и до середины лета, насыщены витаминами, на вкус кислые, на вид ярко зелёного цвета листочки содержат максимальное количество хлорофилла.
